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現在已經是春天了，天氣是越來越暖和，每年春季的時候，天氣是特別的乾燥的，家裡的小孩也是特別的容易上火，面對這種情況，小編總會在家裡面備上一些去火排毒的食物，一起來看一下吧！這菜是「天然解毒王」，隔三差五吃1次，等於給肝臟「洗個澡」！「它」是什麼呢？它就是茄子，茄子是大家經常吃到的蔬菜，茄子皮含有一種花青素，對於皮膚有補水的效果，常吃茄子能夠軟化血管，清理血管垃圾毒素，對於肝臟不好的人特別適合。一起來看看小編做的麻婆茄子吧，非常的地道美味！ 麻婆茄子 ... 配料： 茄子 2個、豬肉餡 100克、三生川麻婆豆腐醬 2小勺、姜 1塊、蒜 2瓣、小蔥 2根、澱粉 2小勺、水澱粉 2大勺、辣椒粉 1小勺、花椒粉 1小勺、白糖 1/2小勺、雞精 1/2小勺、醬油 1小勺、食用鹽 1小勺、植物油 2大勺 烹飪步驟： 1.小蔥切蔥花； ... 2.姜蒜剁碎； ... 3.茄子切成滾刀塊； ... 4.在茄子上撒2小勺干澱粉，拌勻； ... 5.鍋中放一大勺油，油熱後，將裹了澱粉的茄子塊下鍋； ... 6.小火慢慢煎熟，盛出備用； ... 7.起鍋熱油，依次放入蒜末、三生川麻婆豆腐醬、辣椒粉、花椒粉，煸炒均勻； ... 8.將豬肉餡放入，炒熟； ... 9.加入開水，將煎熟的茄子放入鍋中，讓醬汁的味道浸入茄子； ... 10.加入食鹽、白糖、雞精、醬油調味，等到鍋中的湯汁再次滾開，加入水澱粉勾芡，至湯汁粘稠； ... 11.盛出，撒上蔥花即可； ... 12.大功告成。 ... 烹飪小貼士： 1、蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨後紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對於品質好差影響極大。2、判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛「大小」。在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩；「眼睛」越小，則表示茄子越老。3、另外，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了 你喜歡吃茄子嗎？
內容簡介
“Hell is empty. All the devils are here!”
地獄空了，所有的魔鬼都在這裡了！(Act I, Scene II)
“We are such stuff as dreams are made of, and our little life is rounded off with a sleep.”
我們都是夢裡的幻影，我們的渺小生命都將在睡眠中循環輪迴。(Act IV, Scene I)
“Oh, wonder! How many fine people there are here! How lovely mankind is! Oh, brave new world that has such people in it!”
啊，真是奇蹟！這麼多美善的人出現在我眼前！人類真是美麗！啊，這個美麗的新世界，有這樣的人兒住在這裡！(Act V, Scene I)
莎翁名劇雋永優美，細膩的角色刻畫讓故事穿越文化與時空，引起廣大世人的迴響與共鳴。本書為英國文豪莎士比亞的著名劇作改寫，並保留劇本格式。經過精心改寫的文字，使莎劇簡明易懂又不失文學內涵，適合英語學習者閱讀，不再受古英文之苦，輕鬆享受閱讀經典的樂趣。
本書附有
● 故事簡介和人物介紹
● 中文翻譯
● 全文朗讀MP3
作者介紹
威廉‧莎士比亞 William Shakespeare（1564－1616）
威廉．莎士比亞出生於英國，被公認是英國文學史和戲劇史上最傑出的詩人和劇作家。父親在他十三歲時因經商失敗而破產，他因此無法上大學。他十八歲時娶了大他八歲的Anne Hathaway，育有三名小孩。莎士比亞在1590年成為劇作家，起初只是模仿別的作家寫故事，藉此磨練寫作技巧，後來他越漸歡迎，最後成為成功的演員與劇作家。
莎士比亞擅於刻畫人物心理，運用生動的戲劇語言扣動讀者心弦，他的故事結構嚴謹、情節豐富多元，更富含人生哲理。他一生共寫了37部作品，可分成四個時期：歷史劇、喜劇、悲劇和浪漫喜悲劇。其中四大悲劇：《哈姆雷特》、《奧賽羅》、《李爾王》和《馬克白》寫於悲劇時期。這些戲劇故事在世界各地不斷地改編、上演，數百年來雋永不朽，為他贏得最偉大的劇作家的聲譽。
譯者簡介
李為堯
臺灣大學外國語文學研究所碩士，臺灣師範大學英語研究所博士。現任實踐大學高雄校區應用英語系助理教授兼系主任，研究領域包括莎士比亞與英國浪漫主義。
目錄
Cast of Characters
Act 1 Scene 1 ｜ Scene 2
Act 2 Scene 1 ｜ Scene 2
Act 3 Scene 1 ｜ Scene 2 ｜ Scene 3
Act 4 Scene 1
Act 5 Scene 1
Epilogue
中文翻譯
Literary Glossary
詳細資料
- ISBN：9789863184966
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 200頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 語文：中英對照
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/Azg2EP3.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010731059
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